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芝麻葱油饼的做法

时间:2019-05-15 03:59:00 来源:互联网 阅读:0次

芝麻葱油饼的原料:面粉、芝麻

芝麻葱油饼的配料:葱花

芝麻葱油饼的调料:热水、盐、油

芝麻葱油饼的做法:

1、将面粉过筛后和盐拌均匀;

2、倒入热水用筷子快速搅拌成雪花状;

3、渐渐和成面团;

4、至面团表面揉制至光滑,将面团分成4个小挤子,但是如果家里有大的烙饼铛和有足够大的案台就不需要分了,就1个面团也行;

5、上面涂油,静置15分钟松弛;

6、松弛的时候我们切葱花,炒香芝麻做好准备;

7、取其中的1个面团,用面擀擀薄,越薄越好,我的都擀到有些透明见底了;

8、在上面图1层油,然后撒上芝麻和葱花;

9、渐渐从1边卷起;

10、直到卷成1条;

11、然后又像图中的1样卷成1个圆饼;

12、一样的方法把其他的做好,如果家里人多,可按比例增加原料,也能够坐着放冰箱理第2天烙,但效果过会稍逊;

13、要烙饼的时候,取出饼圆,用手压扁;

14、锅里放少量油,热锅,把饼放进去慢煎,直到两面金黄就好;

15、取出切片就成!还可以依照自己喜欢蘸着调味酱吃。

家常菜做法大全温馨提示:

1、小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色,不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团,久而不散的小麦粉含有水份较高,不容易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品味应无牙碜的感觉。

2、芝麻炒制时千万不要炒糊。

健康提示:

1、面粉:失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适合妇人回乳时食用;进食全麦可以下降血液循环中的雌激素的含量,从而到达防治乳腺癌的目的。

2、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调理胆固醇的作用

食品相克:

1、忌选择色采特别白色的小麦粉。

2、有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食芝麻。

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